こんにちは、杉森です

8月9日(土)、恒例の「お料理教室」を開催しました♪

今回は満員御礼10名様にご参加いただきました

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「うまくできるか不安…」

「どんな方が参加しているの？」

などなど、参加を迷われている方からの声をよくいただきますが、

はとやの料理教室は、“見て習う”スタイルなのでご安心を✨

参加者の年代も40代〜70代と幅広く、和気あいあいと楽しく、美味しく学べる教室です！

今回のメニュー✨

簡単キーマカレー

ビシソワーズ

ズッキーニとトマトのデリ風ツナマリネ

お揚げのねぎチーズ焼き

旨辛レンジでよだれ鶏

ストロベリーチーズケーキアイス

大人も子供も嬉しいメニューがいっぱい

今回はこの中から、2つのレシピをご紹介します

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ズッキーニとトマトのデリ風ツナマリネ

材料(2人分)
ズッキーニ　1/2本（150g）
トマト　小1個（150g）
ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
オリーブオイル　小さじ1
塩、こしょう　少々
A　オリーブオイル　小さじ2
A　醤油、砂糖、レモン汁　各小さじ1
粗挽き黒胡椒　適量

作り方

下準備

• ズッキーニは、5〜6mm厚さの輪切りにしておく。
• トマトは、ヘタをとり、1〜1.5cmの角切りにしておく。
• A オリーブオイル小さじ2、醤油、砂糖、レモン汁各小さじ1は、ボウルに合わせておく。

1　フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを並べて、3〜4分焼く。

2　ズッキーニに焼き色がついたら裏返し、フライパンの端に寄せる。 あいたところに、トマトを入れ、2〜3分焼く。

3　全体に火が通ったら、塩、こしょうをする。

4　A オリーブオイル小さじ2、醤油、砂糖、レモン汁各小さじ1が入ったボウルに、3(油ごと)・油を切ったツナ缶を入れ、優しく混ぜ合わせる。

5　10分ほどおいて、味をなじませたら、出来上がり。 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がり下さい。

 

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ビシソワーズ

 

材料（約4人分)

じゃがいも中3個

たまねぎ中1個

バター10gくらい

牛乳300〜400ccくらい

水300ccくらい

コンソメ2個

塩、コショウ少々

作り方

1　ジャガイモ、玉ねぎを薄切りにする。

 

2　鍋にジャガイモ、玉ねぎ、バターを入れて、玉ねぎがうっすら透明になるまで炒める。

 

3　水、コンソメを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮たら、牛乳200ccを入れて、時間があれば粗熱をとる。

4　ミキサーかブレンダーでペースト状にする。鍋に戻し、牛乳100ccくらいを加えてのばす。
濃度は牛乳で好みに調整。

おすすめのミキサーはこちら！

5　最後に塩、コショウで味を整えて冷蔵庫で冷やせば完成。 ホットでも美味しくいただけます

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ぜひ作ってみてください
次回お料理教室は11月予定ぜひご参加ください☺

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